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Buchweizenhonig

Ich bin der besondere Buchweizenhonig von Jambalaya – eine Spezialität, die sich in vielerlei Hinsicht von anderen Honigsorten unterscheidet.

Limitiertes Sonderangebot, da kurzes MHD!

3,5012,00

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Beschreibung

Mehr über mich

Wo gängiger Honig oft eine gold-gelbe Farbe hat, bin ich als Buchweizenhonig eher dunkelbraun. Mein kräftiges, aromatisches Aroma ist bei Kennern sehr geschätzt.

Es ist aber nicht nur mein Aussehen und mein Geschmack, welche mich zu einem einzigartigen Naturprodukt machen. Vielmehr sin es meine wertvollen Inhaltsstoffe und gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Da Bienen nahezu magisch von den rosa blühenden Buchweizenfeldern angezogen werden, ist es den Imkern möglich aus dem gesammelten Nektar einen nahezu reinen Sortenhonig herzustellen. Der Name “Buchweizen” ist dabei allerdings ein wenig irreführend: Es handelt es sich nämlich nicht etwa um Weizen im ursprünglichen Sinne (oder überhaupt um ein Getreide), sondern um das Korn der Pflanzefamilie der Polygonaceae. Buchweizen ist also vielmehr ein Pseudogetreide, dessen Früchte eine dreieckige Form und eine dunkle Farbe haben.

Das Geheimnis meines einzigartigen Geschmacks und meiner wertvollen Inhaltsstoffe verbirgt sich allerdings in den Blüten der Pflanze: andere Honigsorten haben naturbedingt die wertvollen Inhaltsstoffe auch in sich vereint, jedoch findet man bei mir sie oft in höherer Konzentration.

 

Buchweizenhonig enthält:

  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • Spurenelemente
  • Aminosäuren
  • Antibakteriellen & antioxidativen Wirkstoffe (z.B. Phenole)

 

In diesen Bereichen kann ich dir Gutes tun:

  • Als alternatives Süßungsmittel
  • Zur äußeren Anwendung und Hautpflege (bei spröden und rissigen Hautstellen oder für Gesichtsmasken)
  • Bei Husten, Halsschmerzen und allgemeinen Erkältungssymptomen
  • Zur Stärkung des Immunsystems (nicht über 40°C erhitzen)
  • Bei Schlafstörungen (vor dem Schlafengehen und Zähneputzen (!) mit Milch oder Pflanzendrink genießen)
  • Zur Unterstützung und Verbesserung der Darmflora (nährt vor allem die positiven Bifidobakterien im Dickdarm und kann gleichzeitig das übermäßige Wachstum von Krankheitserregern dämmen)

 

Hinweis zum Buchweizenhonig:

Honig ist generell für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet!

Bitte lagere mich trocken und vor Wärme geschützt.

Meine Konsistenz ist eher viskos als flüssig.  Ich neige allgemein dazu eher kristallien zu sein. Generell kristallisiert Honig früher oder später, was keinerlei Qualitätsminderung bedeutet. Im warmen (nicht heißen) Wasserbad können die Kristalle leicht gelöst werden und mich so wieder streichfähig machen.

 

Zusätzliche Informationen

Glas

50g, 150g, 325g